Con aroma y sabor a Canarias a los alisios. 

Aceite de Oliva virgen de Canarias. Las islas de La Palma, Fuerteventura, Tenerife y Gran Canaria, reciben premios por la exquisitez de su aceite de oliva virgen.  Y es que la explotación del olivar de buena calidad, y para industria, se está dando cada vez más en Canarias.

La historia dice que lo del olivo no es de ahora. Parece que su cultivo en Canarias viene de unos 400 años. Aseguran que el microclima de esta tierra es propicio para esta planta. Es cierto que disminuyeron los plantíos en una época, pero en la actualidad eso ha cambiado.

“Recuperación del Olivar en el sureste de Gran Canaria”.

Ese era el lema del plan que pusieron en marcha hace unos cuatro años algunos ayuntamientos del suroeste de esta isla. La idea era poner en valor el cultivo del olivo, y así se hizo. Se reactivaron las viejas plantaciones que desde hace años estaban poco activas. Y al mismo tiempo se  promueven nuevos plantíos por toda canarias. Lo cierto es que la isla del majestuoso Roque Nublo, tiene mucha tradición de olivos, más que otras islas.

Prensamos aceituna en Fuerteventura

Y desde Gran Canaria a Fuerteventura. Aquí a principios del 2000 empezaron a plantar olivos como cortavientos de otras plantaciones. Más tarde la producción de aceituna mereció comprar maquinaria. En principio contaban con una prensa para toda la isla. Hoy día muchos agricultores de la isla prensan y venden su propio aceite. En el haber de los aceites de esta isla  un premio `Oliva de Oro´.

La Palma y el aceite de Oliva

Si hablamos de La Palma, tenemos que ir a Fuencaliente. Hace tan solo unos meses el aceite de oliva virgen de Los Canarios, lugar de esta localidad, se llevó el premio `Oliva de Oro´. Desde hace ya unos años La Palma se viene introduciendo en el conocimiento de esta planta y sus aceites. Es un cultivo alternativo que da resultados, de ello ese interés creciente de los agricultores canarios.

En Tenerife desde su cooperativa Cumbres de Abona salió el premio `Oliva de Oro´ 2016. Este galardón acredita al oro líquido premiado como el mejor aceite de oliva virgen extra de Tenerife y de Canarias.

Hay que reinventarse

El cultivo alternativo viable, puede ser como jarro de agua fresca para nuestra juventud. El problema no está en que viejos paradigmas laborales se vengan abajo. El problema está en que nos acomodemos a depender de otros seres humanos. La palabra evolución existe porque ninguno de nuestros antepasados se quedó quieto. Tenemos unas mentes prodigiosas capaces de inventar  y reinventar la historia… ¿a qué estamos esperando?  

 

También te puede interesar

 

Tenteniguada trashumancia pasado y presente Me llevó hasta Las Casillas en Tenteniguada, un barrio del municipio de Valsequillo. Sin barco ni avión, viajé a Gran Canaria, y caminé de la mano de Charín por la historia de su historia. Personas, olores, lugares, animales, momentos… recuerdos. Eternos recuerdos de tiempos pasados, y a la vez presentes. Tenteniguada una vida de trashumancia caprina.